主料:
黄瓜,
两根,
面粉适量
辅料:
调和油适量,
盐,
少许黄瓜煎饼的做法步骤
1.黄瓜清洗干净备用。
2.切块放入料理机。
3.打碎,过滤后,汁做黄瓜汁饮,粗渣准备做煎饼。
4.加适量面粉,搅拌成团。
5.根据面团的软硬,再适量加些水,搅拌成稀糊,加少许盐调味。
6.煎饼成品。
小窍门&温馨提示
做煎饼的糊有小伙伴说弄不好,糊稠了煎饼摊不薄,太稀又摊不成饼了。就掌握一点,煎饼糊搅拌好后,用筷子挑起糊时,糊成一条直线从筷子上顺畅流下,这样的糊刚刚好。煎饼也不用太多的油,只需要一点点油把锅润一润,油太多时饼也不成型。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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